Чорниця корисні властивості і протипоказання

0
255

Всі ми чули про таку ягоду, як чорниця. Правда мало хто знає про її користь і протипоказання, крім тих, що чорниця корисна для зору. Але чи дійсно це так? Давайте розглянемо реальні корисні властивості і протипоказання чорниці.

Зміст:

  • Історична цінність чорниці.
  • Чорниця корисні властивості і протипоказання.

Історична цінність чорниці.

Ягода чорниця володіє лікувальними властивостями, надає людині не тільки красу, але і силу. В давнину на Русі вважалося, що якщо на столі є чорниця, ніяка хвороба не страшна і до лікаря ніхто не звертався. Сучасні вчені шляхом безлічі досліджень проводили унікальні досліди. Помічниками у дослідження виступали щури. Протягом 18 місяців( в перекладі на людську час 65 років) щурів годували чорницею. Доза становила такий обсяг, як якщо б людина з’їдав півсклянки за один день.

Результат не змусив себе чекати, практично в десятиденний період живлення чорницею, особини щурів яких можна було віднести до не дуже молодим, стали проявляти неабияку силу і спритність, яку могли розвивати тільки молоді особини. Ці дослідження довели людству чудодійні властивості чорниці, основні це – омолодження організму, поліпшення пам’яті, зміцнення імунітету. Було доведено, що чорниця навіть зупиняє розвиток пухлин. Легендами земля повниться, і про чорницю існує красива історія

Дуже давно, у дрімучих лісах, не далеко від людських селищах жили гноми. Люди, ведені спрагою наживи, почувши про неймовірні скарби, що зберігаються у гномів, вирішили обшукати всю землю, на яких жили гноми, в пошуках скарбу. Гноми перестали терпіти знущання людей, і пішли з свого рідного села. Довгими днями і ночами бродили вони як неприкаяні в пошуках підходящого пристановища. Вони благали небо про допомогу, але їх благання залишилися не почутими.

Коли був непогожий холодний день, тільки кущик чорниці сховав їх під свої гілки. В знак подяки згодом гноми почали розсаджувати чорницю, де тільки могли, по всьому світу. Чорниця рослина заввишки до 40 см, ягоди як кульки, досягають діаметр до 8 мм. Цвіте кущ чорниці в травні, дозрівають в кінці липня. Плодоношення залежить від якості освітленості, і досить великий урожай може принести лише при дотриманні температурного режиму в період цвітіння.

Чорниця корисні властивості і протипоказання.

У чорниці містяться цукри, дубильні речовини, яблучна і лимонні кислоти, вітамін С, мікроелементи і каротин. В якості лікарського засобу використовують навіть листя чорниці(надають сечогінну, жовчогінну, протизапальну, протиглисний, для зниження цукру, і в багатьох інших випадках). У кулінарії ягоди використовують у вареному, сушеному вигляді, віджимають сік, варять варення, киселю і сиропи. Чорницю використовують у виробництві лікерів.

Джерело: http://istoriya.sumy.ua/