Цікаві бутерброди з шпротами і огірком на святковий стіл

0
17

У моїй родині бутерброди зі шпротами ще з радянських часів стали невід’ємною складовою святкового меню. Здавалося б, така невигадлива закуска, але вона чомусь завжди розлітається зі столу з блискавичною швидкістю.

Ніжна яєчна намазка з зеленню, хрусткий бородинський хлібець, соковитий свіжий огірочок і, звичайно ж, ароматна консервована рибка — поєднання продуктів безпрограшна. Зовнішній вигляд страви теж вельми хороший. Можливо, саме тому бутерброди зі шпротами так затребувані серед гостей і домочадців.

Бутерброди з шпротами і огірком, цікавий рецепт з фото

Відварюємо круто, охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи два курячих яйця. Потім ріжемо їх маленьким кубиком або подрібнюємо на тертці.

Дрібно шаткуємо пір’я цибулі, кріп і петрушку. Пару гілочок зелені прибираємо в сторону, щоб прикрасити готові бутерброди.

Складаємо в глибоку миску підготовлені продукти. Додаємо 2 ст.ложки майонезу, солимо, перчимо.

Гарненько все перемішуємо, пробуємо. Якщо потрібно, коригуємо смак і досипаємо ще трохи перцю і солі.

Нарізаємо тоненькими кружечками огірки.

Ріжемо скибочками будь-який хлібобулочний виріб на ваш розсуд. Рекомендую для цих бутербродів використовувати житній хліб, тому що він має яскраво виражений смак і насичений аромат і відмінно поєднується зі шпротами.

Розігріваємо сковороду-гриль і злегка підсмажуємо хлібні скибочки. Попередньо змащувати сковороду нічим не потрібно.

За допомогою ложки розподіляємо намазку із зелені і яєць по шматочках хрусткого хліба.

Зверху на кожну грінку укладаємо огіркові кружечки.

На вільній частині бутерброда маємо шпроти.

Готову закуску прикрашаємо листочками петрушки або гілочками кропу.

Приємного апетиту!